我校新建2号学生餐厅一处，建筑面积约13500平方米，主体工程即将完工。为全面提升餐饮服务水平和饭菜质量，经研究决定对社会公开遴选经营服务商，欢迎符合条件的服务商参加遴选。具体有关事宜公告如下：

一、 资格要求

1、必须是在中华人民共和国注册的独立法人；

2、在国内无不良信用及其它违法违纪记录；

3、必须有一定规模，组织机构健全，有固定的办公场所；

4、在国内高校餐饮行业有一定的知名度（获得高校餐饮行业优秀品牌者优先）；

5、现有不少于3个公立全日制本科院校学生餐厅的经营业绩；

6、通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证、ISO14001环境管理体系认证、GB/T28001职业健康安全管理体系认证等；

7、注册资金应不少于3000万元。

二、餐厅经营基本要求

1、严格按照教育部及山东省教育厅有关文件要求以及我校的相关约定，进行依法依规经营。1-3层餐厅的经营应合理布局，涵盖不同饮食风味、少数民族餐厅、教工餐厅等；

2、派驻我校的管理团队必须满足我校的相关需求，其中团队主要成员应具有全日制本科以上学历和相关专业，厨师团队应具有本行业较高水平（必须具有三级以上厨师证书）；

3、经营服务商必须本公司经营，不得进行任何形式的分包、转包。

三、餐厅的投入要求

1、除原设计已有的基本设施外，餐厅经营所需的设施、设备均由我校选定的餐厅经营方进行自主投资；

2、除地下超市外，经营方负责地上1-3层餐厅的投入,投入资金总额应不少于600万元人民币；

3、经营方所选用的设施、设备均应选用知名品牌或优质产品，装修材料必须使用环保材料，装修完成后，整体工程符合环保达标。

4、经营方所有投入资金的票据应得到后勤管理处的确认，并作为审计依据，最终投入资金总额以我校审计处审计结果为准。

四、经营期及违约处理

1、经营方应根据经营需要，计算总的投入资金和回收成本情况，合理确定并自报经营期限，但经营期限要少于8年；

2、经营方在餐厅运营前所有的设施、设备投入及餐饮文化建设方案应征得我校确认后，方可进行；

3、由于上级政策等原因造成我校需中途收回经营权时，学校按经营方投入设施设备的正常折旧率，给予经营方一次性补偿；赔偿时，原则上只赔偿装修及基础设施、设备部分，易损及可移动的餐具、座椅等不在之列。

4、由于经营方自身经营管理不善或出现重大安全事故，我校有权解除合同，解除合同时不对经营方进行任何补偿，一切损失由经营方承担。

5、如发生分包、转包等行为，我校有权解除经营合同，一切后果及损失经营方承担；

6、经营期满，我校重新遴选餐厅经营方，同等条件下原经营方优先。如原经营方不能获得重新经营餐厅的资格，原经营方可以将可移动的座椅、餐具等带走，但餐厅的装修及固定灶具须保持原样，否则，承担由此造成的一切损失。

7、如经营方服务质量优良，师生满意度高，经营期满后，经学校研究后，我校可不再重新遴选新的经营方，双方重新协商后，重新签订新的经营合同。

五、报名时间及联系方式

1、报名时间：2019年2月22日下午4点前；

2、报名时须携带法人授权书及社会机构代码证、营业执照副本，复印件需加盖公章；

3、联系电话： 3196077（资产管理处）

3196071（后勤管理处）

六、其它要求

1、报名后，报名人应及时与我校后勤管理处联系，了解我校相关要求及新建学生餐厅的原设计布局，据此进一步做好餐厅功能设置的细化布局；

2、报名人根据我校要求，做出详细的餐厅经营实施方案。方案要包括总体投入、工程量清单、功能布局图、装修效果图、管理队伍、餐厅经营措施等等，方案一正6副，共七份。

3、报名人于2019年3月1日上午10点前将密封的建设装修及经营方案及加盖公章的证书、证件复印件等材料交办公楼A114室，过时不候。

资产管理处

2019年2月18日